最新活動
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11
Jul
2022
道道皆經典！完美展現懷石料理精髓
日本知名關西和食連鎖品牌
#莞固和食日本總料理長
7/13 強勢推出底蘊深厚全新懷石菜單
體現日本職人精神 傳遞一口入魂的料理所帶來的感動
以清爽的〔先付〕帆立貝松葉蟹佐酢味噌揭開序幕
〔造里〕除了有黑鮪魚、龍蝦生魚片、白魽
最推薦比目魚與雲丹(海膽)醬油一起吃的完美比例
〔吸物〕選用的是高級漁貨-愛女魚 與梅肉醬一起食用口感更好
〔凌ぎ〕小袖壽司採用日本傳統烹飪技術 相當費工
帶點酸味的口味非常特別
〔燒物〕使用台灣的粽葉將海鮮食材包覆後做烘烤
一打開香氣撲鼻而來
〔強肴〕為高檔的日本黑毛和牛
搭配微辛味道的有馬山椒醬汁
中和了油花並帶出肉質的鮮甜
最後〔甘物〕以傳統的日式點心-和菓子
作為一餐的完美收尾
秉持不變的款待之心
希望到訪的饕客們都能感受到料理職人
帶來華麗視覺與入魂味覺的雙重饗宴！
VIP專人訂位服務: 06-2983598
地址: 台南市安平區健康四街3號
[菜色內容隨季節及食材更替]
