由日本がんこ總料理長 笠原 隆昌
用精緻食材描繪出春季綠意盎然、繁花似錦的樣子

特別選用當季食材日本真鯛、螢烏賊、金目鯛
與櫻花、櫻葉、春筍搭配
再加上肥美的活龍蝦、喜知次、黑鮪魚
A5和牛也相繼入菜

用新一季的菜單打造美好蓬勃的春天景象

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